常用的動物油脂設備粗提的方法有直接加熱熬制發和蒸煮法。目前大規模的工廠化生產主要采用的方法是蒸煮法，蒸煮法提取動物油主要優點是成本低、操作簡便且不添加任何化學試劑，所提取的油脂安全性更高。
工作原理：在壓力條件下，加入水蒸氣，通過加熱使油脂從脂肪組織細胞中釋放出來。
主要特點：所得到的產品顏色較淺、風味柔和，游離脂肪酸含量低。
在一個就是看這臺設備的出油效果，出油量和廠家的口碑，這都是比較重要的。有時候看著價格查不了多少，但是設備性能不好，是很影響您日后的生產的，到時候將時間都花在維修上，浪費時間又浪費成本，得不償失，所以在購買前要除了看產品，還要了解口碑。 河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設備，和新型的動物油設備，我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節，品質贏得了國內外顧客的一致好評。
牛油剛剛被煉出來的時候氣味不是很好聞，要想除去油脂中的這種異味，需要經過精煉設備對其進行脫臭處理。精煉好的牛油在一段時間內會呈現出固體的狀態，其主要原因和牛油的熔化溫度有關。牛油的熔化溫度比平時的氣溫以及人體的溫度要高些，大約在46度左右。牛油不適合過度加熱，所以我們不能夠直接食用，不過可以用牛油來作為糕點的起酥劑，讓蛋糕變得香酥。多吃牛油，可以很好的預防疾病，因為牛油里含有維生素AEKD，其中維生素A含量非常的高，比較容易被人體吸收。牛油還有很多的礦物質，所含的硒比大蒜還多，可以更好的起到殺菌消毒的作用
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