除了不可抗力問題外,在使用動物油脂設備時做好預防與準備工作,按照規則正確的操作是盡可能避免突發事故的基礎前提保證。對于停機不使用的設備,一定要做好清潔工作,將殘留的原料清干凈,并反復多次處理凹槽等死角,清潔完畢通風晾干并進行檢查驗收工作,確保合格后才能放置以供下次使用。
在操作動物油脂設備的過程中,若發生突然斷電的狀況,需立即關閉設備總閥門與開關,以免來電時電壓不穩或斷電時繼續受熱引發事故。此外及時停止加料動作,避免積料等問題發生。若在加熱熬煉時斷水,同樣的及時關閉各個閥門,并保留一部分冷水于冷凝器中,再依次按照順序停止其它轉動部件。如動物油脂設備在未知情況下局部故障,立即停車檢查,并根據實際情況搶修處理,檢修完畢后還要驗收與試運行,以確保后續生產工作的正常進行。
動物油設備練出來的動物油在搭配上具有很大的優勢,比如茄子,還有蘿卜等等方面,會有令人食欲大振的感覺。
經常食用動物油可以對我們的人體還有石材進行充分的營養吸收,尤其是我們在使用食物的時候的維生素,但是動物油也有弊端,在食用的過程中可以引起一些疾病,還有不適。部分患員要嚴格的控制,尤其是一些特殊的體質的人,我們要注意不能使用動物油。
動物油設備對油脂進行脫臭的時候,說明精煉環節已經接近尾聲了,脫臭,是為了將精煉好的油脂里面的異味去掉。脫臭不僅僅能去掉臭味分子,還能將油里面的游離脂肪酸也去除,這個環節就是讓油和水蒸氣更大程度的接觸,一般這個過程有以下三步。
1:首先是析氣加熱,意思就是要先將油里面的空氣抽凈,這個過程要在脫色的油和脫臭油進行熱交換的時候進行,在真空條件下進行。
2:然后就是脫臭,這個環節要在氣壓為3毫巴左右的狀態下進行,機組內的噴射蒸汽的槍會啟動,讓油和蒸汽相互充分的接觸攪拌,這時候蒸汽已經均勻的分布在油脂里面。
3:然后就是冷卻,這個過程要在真空的狀態下進行,完成冷熱交換,我們有連續性脫酸脫臭塔,還有動物油氣味處理設備和各種噴淋塔設備。